Råvarer

Det kræver omtanke at levere råvarer til et perfekt måltid. Omtanke for kvalitet, dyrevelfærd, miljø, sundhed og den gode smag. En omtanke der ikke kommer af sig selv, men kræver både tid, tålmodighed og kærlighed til det gode produkt.

I Gourmandiet anstrenger vi os for, udelukkende at anvende de bedste råvarer på markedet og arbejder løbende på at finde nye varer og leverandører. Vi stiller krav om, at vores leverandører arbejder med samme indgangsvinkel og holdning til kvalitet og dyrevelfærd, som vi gør.

Vi har fokus på sæsonens danske råvarer og bruger altid økologiske ingredienser i vores mad, hvor det er muligt.